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目前，全国骆驼存栏约26万峰。新疆骆驼存栏16万多峰，占全国的62%，其中奶驼约4万峰，考虑到季节和个体差异等因素影响，一峰奶驼日均产奶3kg、年产奶1t多，全新疆全年驼奶产量4万多吨。除部分牧民零散自卖驼奶外，全新疆3家驼奶加工企业年处理生鲜驼乳能力约1.5万吨，年加工量仅2000吨左右。驼奶收购价格各地不一，

　　骆驼奶在阿拉伯地区被称为“沙漠白金”，其口味微咸，营养成分非常接近母乳，比牛奶的营养价值更高，是当地的常见饮品。骆驼奶所含的维生素C和铁分别是牛奶的3倍和10倍，不饱和脂肪酸、蛋白质、镁、钙等含量也高于牛奶，骆驼奶富含牛奶所缺少的具有杀菌和强化人体***的乳铁传递蛋白和溶解酶素，而脂肪含量则低与牛奶。
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从国际市场看，2006年联合国粮食及农业组织经过调查后宣布，国际市场对驼奶的需求巨大，仅阿拉伯国家就有2亿的潜在消费者，全球市场潜在价值100亿美元，应当采取措施大力推动骆驼奶产业发展，帮助西撒哈拉到蒙古等干旱地区人群减少贫困，发展经济。目前索马里、苏丹、印度的驼奶产量居***位，驼奶产业在索马里、肯尼亚已经发展成前景可观的产业。但从全球看，驼奶产业还比较弱小，没有形成规模和产业链，发展还比较困难。

　　一是产量低。全球驼奶产量总趋势在上升，但全球骆驼约2000万峰，每年产奶540万吨，(仅占各类奶总产量的0.21%)，而且多数被幼驼喝掉，人的消费仅占1/4。

　　二是挤奶困难。挤骆驼奶的人必须与骆驼建立良好关系，且要让骆驼嗅到幼驼气味，才能挤奶。

　　三是加工困难。驼奶不适合高温灭菌处理，不利于保鲜。

　　四是价格偏高。即使在肯尼亚这个驼奶产量居世界第5位的国家里，包装好的驼奶1升约合人民币48元以上，连首都内罗毕的市民也大多没喝过。尽管有不少困难，但驼奶产业的发展前景任然很好。除非洲、阿拉比欧地区和中亚地区等驼奶传统消费地区外，欧洲也已允许驼奶及驼乳制品进口，美国也已开始骆驼养殖。驼奶及驼奶香皂等的生产销售，骆驼市场正向发达国家扩张。

　　从国内看，骆驼原来是农牧民自挤自饮和在家招待客人的饮品，极少对外销售，驼奶产量常年保持在4万吨左右，仅占世界总产量的0.74%。但是近年牛奶业问题频发，而驼奶因其独特的成分和功效成为一种新的高端饮品，饮用驼奶正成为一种新时尚。国内市场上的骆驼奶主要产自新疆，消费人群主要是哈萨克群众、康复人士、老人、医务工作者和教师等。目前，北京、上海、福建、浙江、江苏、河北、黑龙江、重庆、香港、台湾等地开始销售驼奶，并且有了一定的知名度。驼奶身价不菲，一瓶180g的液态驼奶售价48元，一罐300g的骆驼奶粉售价698元，但销售依然很好，供不应求。驼奶在内地城市的销售空间已经初步打开，前景光明。
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